“Testemunhos…”

Testemunho J.N.O

"Tenho um quadro clínico muito singular. Desde criança que tenho frequentemente problemas inflamatórios sem causa perfeitamente definida. Durante muito tempo frequentei variadíssimos médicos das mais variadas especialidades e fui inclusive visto por médicos de genética que detectarem a existência um síndroma congénito que ainda hoje continua a ser estudado. Aos meus 26 anos apercebi-me da existência de uma relação concreta entre os sintomas inflamatórios e a ingestão de alimentos, coisa que até então me tinha passado completamente despercebida. Nessa altura tentei fazer uma selecção dos alimentos menos agressivos e recorri ao aconselhamento de vários especialistas em nutrição. Por não conseguir fazer uma alimentação normal, grande parte dos nutricionistas convencionais não dava resposta ao problema e não tive alternativa senão adoptar uma dieta vegetariana e logo depois macrobiótica. Alguns anos passaram e apenas tive uma pequena melhoria. Aos 30 anos continuava com muitos problemas e o desconforto era muito. Sempre tive um peso abaixo da média e aquelas dietas pouco contribuíram para normalizar o meu peso. Estava com vários problemas de saúde, todos eles sem diagnóstico médico definitivo devido à particularidade do meu problema. Com o estômago e o corpo em permanente dor acabei por ir limitando ainda mais as minhas opções de alimentação. Foi então que numa consulta à minha médica de família, no ano passado, foi-me recomendado o Dr. André Matias. Até ao momento todos os nutricionistas tinham falhado em compreender os efeitos da comida no meu organismo e por esse motivo fui à consulta sem expectativas nenhumas. Descrevi-lhe a minha situação e qual não foi o meu espanto quando verifiquei que a dieta que ele tinha para mim era perfeitamente compatível com as limitações do meu organismo. Cedo percebi que a formação do Dr. André é diametralmente diferente dos outros nutricionistas que tenho conhecido. Trata-se de cuidar dos sintomas recorrendo ao conhecimento proveniente do estudo do impacto da alimentação na própria evolução do ser humano ao longo de milhões de anos. O Dr. André fez questão de me explicar que os conhecimentos científicos nos quais ele se baseia é resultante de variados estudos científicos na área da nutrição, informação bastante actualizada que procura cortar com muitos mitos do passado. Comecei a fazer a dieta de imediato e não precisei de muito tempo para começar a sentir os efeitos, poucos dias depois já me sentia com muito mais força. O meu estômago digeria agora a comida sem qualquer esforço e eu sentia-me muito leve. Assim que aprendi a identificar os alimentos potencialmente perigosos passei a poder comer muito mais à vontade. Umas semanas depois já grande parte dos meus sintomas tinham melhorado. Durante as consultas seguintes foram sendo feitos ajustes na dieta e nos suplementos alimentares e ao fim de uns meses já tinha literalmente curado muitos dos sintomas que tinha. Já engordei 5 quilos e agora tenho um peso bastante mais equilibrado. Tive benefícios a nível intelectual e emocional, ganhei em capacidade de trabalho, passei a ser capaz de praticar exercício físico de uma forma regular, melhorei em todos os aspectos relacionados com a sexualidade, passei a dormir melhor e sinto-me muito mais bem disposto. Em termos de conclusão faço uma avaliação muito positiva e não hesito em dizer que o Dr. André Matias conseguiu contribuir mais em uns meses do que todos os outros médicos em toda a minha vida." J.N.O

Testemunho Sandra Moreira

"Quando numa aula de pilates para grávidas no Centro de Pré e Pós Parto eu comento que comia cereais integrais ao pequeno-almoço e que estes não engordavam a professora disse que estava enganada pois engordam tanto como outros cereais quaisquer e para além disso tinham um papel negativo a outros níveis na saúde humana. Fiquei apreensiva e logo eu que tinha muito cuidado com a alimentação (tipo não comer doces nem fritos...); mas realmente o meu peso para o tempo de gravidez já estava a ficar fora do meu controlo. Foi então que a professora me sugeriu ter uma consulta com o André; nem pensei duas vezes.

E no meio de tantas dúvidas que me iam surgindo durante a consulta o André foi esclarecendo com calma e prontidão: ”uma boa alimentação passa por ingerir nutrientes, muitos nutrientes!”

A partir daí passei a comer muitos mais vegetais, mais leguminosas, muitos frutos secos, alguns suplementos indicados para grávidas e em cada refeição ou peixe ou carne ou ovos.

O que é certo é que cada vez que ia ao obstetra para a consulta de rotina, o bebé estava cada vez maior, saudável e o meu peso esteve sempre constante, até o médico estava admirado. No fim da gravidez engordei ao todo 9 Kg e depois do bebé nascer passado 15 dias estava com o meu peso normal.

Recomendo a todas as grávidas consultas de nutrição, pois além de estarem a contribuir para a sua saúde estão também ao mesmo tempo a desenvolver um bebé saudável e a recuperação do pós parto é mais fácil.

Posso dizer que o meu bebé nasceu saudável com 3.610Kg.

Tudo se resume a NUTRIENTES NUTRIENTES NUTRIENTES!"

Testemunho J.C

Imaginem uma pessoa de 1,75 m de altura, 95 kg de peso e com imensos problemas para “entrar” na roupa (pudera!).  Imaginem ainda que esse alguém tem uma vida totalmente desregrada em termos alimentares: poucas mas fartas refeições, muita batata frita, nada de legumes e praticamente nada de saladas. Relativamente a exercício: pouco mais que “zero”. Este sou eu em Fevereiro de 2010.

O resultado deste “eu” é que para além dos problemas com a roupa que já partilhei, estava claramente a sentir-me bastante desconfortável com a minha “forma” (ou falta dela).

Tinha duas opções: i) exercício físico (difícil para quem tem uma vida sem horários e quer estar com a mulher e a filha todos os momentos que pode);  e/ ou ii) mudar os hábitos alimentares (também difícil tendo em conta o histórico).

Na realidade, estas não eram verdadeiramente duas opções, uma vez que não ia prescindir de estar com a minha mulher e a minha filha de meses e a opção 1 estava, por isso, mais difícil de concretizar. Então havia que trabalhar a segunda. Fácil. Tinha uma boa referência (o André) que estava a seguir a minha mulher, pelo que me bastava avaliar se valia a pena investir neste esforço e com o André. Para isso nada melhor que “encher” a minha mulher de perguntas:

▪ Primeira pergunta (inevitável por uma questão de credibilidade J): Mas ele é gordo ou magro?

▪ Vou ter de deixar de comer carne e passar só a comer peixe grelhado?

▪ E bifes, pode ser?

▪ E vou ter de comer só legumes e outras coisas esquisitas (desculpem, mas de facto, os legumes eram para mim, e até há pouco tempo atrás, uma “coisa esquisita”)?

▪ Etc., etc.

Como continuava a não caber nos fatos resolvi “arriscar”. Primeira consulta: 2 horas de conversa bastante simpática e explicação sobre como tudo estava errado na minha vida alimentar. Depois de uma “luta intensa” lá conseguiu o André arranjar-me um plano (tendo em conta os meus hábitos e as minhas “limitações” em termos alimentares). Havia um compromisso entre mim e o André. Uma vez definido o plano, era para cumprir.

E assim foi. Primeiro mês -4 kg e primeiros resultados em termos de “inchaço” e relação com o cinto das calças. Muito encorajador! Segundo mês -5 kg (nem o André acreditava). Terceiro mês, novo bom resultado. Até chegar a um peso de 67kg (na minha balança – que na do André, sempre pesei 1,5 kg a mais J). Novo problema: a roupa. É verdade, estou com um tremendo problema por resolver. Vou ter de refazer o meu guarda-roupa: fatos (passei do 54 para o 48), calças, camisas e até o fato de mergulho, imaginem…    

Em síntese, posso partilhar que esta experiência de alguns meses de acompanhamento pelo André foi uma experiência “de vida”. Mudei claramente os meus hábitos alimentares (o “shift metabólico”, como dizia o André) e sinto-me muito melhor comigo mesmo. Agora, até chego a sentir falta de legumes ou salada!

Algumas dicas que me parecem úteis para quem está a tentar perder peso (e que eu próprio usei durante os meses em que fui acompanhado pelo André):

▪ Quando definirem um plano, sigam-no!

▪ Não arranjem desculpas que não existem para se desviarem do vosso objectivo (os resultados dependem exclusivamente de vós).

▪ Se forem jantar com amigos, não deixem de comer o que vos é serviço; tentem comer com regra e assim que terminarem essa refeição voltem ao plano alimentar;

▪ Desenvolvam pequenos truques que vos ajudem (eu, p.e., no início quando me queria controlar em jantares com amigos, tirava arroz para o prato e depois não comia ou comia pouco – mas era suficiente para evitar a pergunta: “mas tu não comes?”);

▪ De vez em quando, percam a cabeça e comam o que vos apetecer (pelo menos uma vez por semana ia tomar o pequeno-almoço à rua e comia um fantástico mil-folhas);

▪ Não prescindam de fazer a vossa “lancheira” (todos os dias levava um saco em que colocava uma peça de fruta, um iogurte, uma gelatina, enfim, tudo o que constava no meu plano para os “entre-refeições”);

▪ Atenção aos pormenores: comidas light podem não ser boas, iogurtes magros não são todos iguais, etc., etc..

Boa sorte!

Testemunho Nilde Pinto

Já passaram 6 meses e continuo com o meu plano alimentar num estágio a que já não chamo dieta mas estilo de vida.

Estou convencidíssima que esta é a melhor alimentação, deixei de tomar anti-inflamatórios para as dores de articulações com que acordava todos os dias. Abandonei uma lista de alimentos que substitui por outros verdadeiramente nutritivos, como legumes e vegetais, e que me dão mais energia e protegem de doenças (deixei de andar constipada, e com alergias), já para não falar da redução de volume e peso logo visíveis ao fim de 1mês. Actualmente visto roupa que já não vestia antes da 1ª gravidez.

Apesar de conseguir em casa organizar as refeições de forma a agradar a todos, noto ainda algum cepticismo por parte dos que me rodeiam, perguntas a que já estou habituada ou “deves passar uma fome de rachar", o que é que comes? …respondo unicamente com o meu caso, sou a prova de que resulta.

A não colaborar estão os restaurantes e a dificuldade que é em comer fora e explicar ao senhor q nos está a servir, porque infelizmente nos nossos restaurantes (e não só defeito português) tudo o que é legume/vegetal é para “enfeitar” o prato, e por vezes até não é suposto comer.

Todos sabemos o quanto é importante a comida e o reflexo que tem na nossa saúde… Exigimos e regulamentamos o modo de processamento, acondicionamento e transporte dos alimentos de forma a proteger uma sociedade de intoxicações e outras doenças, mas não regulamentamos o que se apresenta na vitrina de uma pastelaria ou num prato que nos vêm para a mesa. Não será isso igualmente importante? Numa vitrina de pastelaria tudo o que está à vista é o que não se deve comer.

 Regulamentar é a única forma de exigir, numa sociedade formatada.

Exigir um decreto-lei que regulamente as ementas (cantinas, restaurantes, snacks, máquinas e afins) de forma a exigir que sejam mais nutritivas, onde por exemplo poderia impor-se uma percentagem mínima de vegetais/legumes em cada prato apresentado, não é pedir muito e chegaria a ser um acto inteligente por parte dos que nos governam.

Testemunho de Adélia Almeida

 "Sempre fui uma mulher muito activa e envolvida na pratica de varias actividades de desporto. Uma alimentação muito cuidada, praticamente só comia saladas, grelhados e alguma massa para ter forças. Bebia bastante leite sem lactose durante a manhã, a tarde e a noite era a minha bebida preferida. Preocupava-me tanto com a alimentação, porque tinha muitos problemas de intestinos. Estes chegavam a estar 2, 3 e 4 dias sem funcionar. Tinha muita flatulência, o que me provocava dores horrorosas. Portanto aconselhada pelos médicos cada vez ia reduzindo mais alimentos. A fruta e as leguminosas eram proibidas na minha alimentação, pois ficava completamente doente quando as comia. Como me queixava de uma dor na barriga no lado esquerdo, fiz uma colonoscopia e foi-me retirado um pólipo de 3cm do cego. O historial da minha família e rico em problemas cancerosos. Uma vez que o pólipo que me retiraram era de tendência degenerativo, tive que começar a fazer o controlo de três em três anos. Do segundo exame retiraram-me do mesmo sítio, outro com 2cm já com algumas células cancerosas. Foi logo marcado exame para dali a três meses, pois a vigilância tinha que ser grande, embora tivesse sido tudo queimado…a possibilidade de voltar a crescer era muito grande.

 Entretanto no ginásio detectaram que embora eu pratique muito exercício e com grande intensidade, estava a aumentar a massa gorda e um instrutor falou-me no “André Matias”. Por sorte houve uma desistência e fui logo recebida por este nutricionista que mudou a minha vida. Tudo isto se passou no final de Agosto, estamos em Dezembro e eu nem sei explicar as diferenças na minha vida. Agora a variedade de alimentos que ingiro é enorme e é um prazer comer. Como mais ao pequeno-almoço do que comia ao almoço. No desporto vou até muito mais longe, perdi tanta massa gorda, que fiquei sem roupa para vestir. A qualidade de vida que adquiri é inexplicável. Durante mais de 10 anos tomei Pankreofat, 4 a 6 por dia, tomo agora 2 comprimidos, 2 a 3 vezes por semana. Há 4 anos que tomava lasix, desde a menopausa que fazia retenção de líquidos, já não tomo. A má qualidade do meu sono acabou. Fiquei uma pessoa mais bem-disposta, mais paciente e mais alegre. Deixei de sofrer de obstipação e de flatulência, deixei de estar inchada, de ter dores e de sentir que tenho intestinos.

Perguntam-me por vezes como consigo fazer esta alimentação, mas  só quem sentiu o que eu sentia antes pode dar valor. Assim vale a pena viver.

Fiz no princípio deste mês a outra colonoscopia e foi-me retirado mais um pólipo de 1cm. Recebi hoje o resultado da biopsia. No relatório da última extracção dizia que era de alto grau, neste diz baixo grau. Acho que ganhei a primeira batalha e com a ajuda do André Matias vou ganhar esta guerra."

Testemunho de M.F.C

“Hoje em dia, aconselho todas as pessoas de quem gosto a ir a uma consulta do Dr. André! E porquê? Porque o Dr. André mudou a minha vida, para muito melhor! Esta minha sugestão, não se prende com obesidade ou magreza mas sim com saúde! O Dr. André tem uma formação extensa, atual e direcionada, baseada em conhecimentos científicos recentes, que vêm deitar por terra algumas das guidelines que todos nós tínhamos para uma alimentação correta e equilibrada. Sempre tive o cuidado de fazer uma alimentação cuidada e equilibrada, tendo como objetivo emagrecer…e sempre fiz exercício físico de uma forma regular, mas mesmo com todos estes cuidados, não conseguia atingir os meus objetivos. E sem entender o porquê acabava por ter variações de peso que não me agradavam… Um amigo recomendou-me o Dr. André e a minha vida mudou… o Dr. André teve sempre o cuidado de me explicar a base deste plano alimentar, quais os princípios chave e quais os alimentos a evitar. No fundo, reensinou-me a comer, a ler os rótulos, a ter cuidado com o que ingiro e a ter consciência que a minha saúde é um reflexo da minha alimentação! Agradou-me o seu rigor tanto na exposição dos seus conhecimentos (sempre fundamentados com artigos ou estudos recentes) como na base do seu trabalho com cada um de nós, requerendo análises regulares como forma de controlo de resultados. Alertou-me para situações nefastas num plano alimentar que nunca tinha pensado que o fossem, sugeriu suplementos alimentares muitíssimo válidos e introduziu alimentos ricos de elevada qualidade, que normalmente estão associados à palavra “engordar” – batata-doce, feijão, ervilhas, abacate, frutos secos… Nunca tive fome nem nunca me senti com falta de energia, muito pelo contrário!Um ano depois de ter iniciado este plano alimentar, tenho menos 10 kgs, não passo fome, faço exercício regular e como de forma consciente tendo como objetivo melhorar a minha saúde! Consigo identificar todos os erros alimentares que cometia e não me deixavam chegar aos meus objetivos. Nunca mais tive alergias, nem sinais de inflamação (barriga inchada e celulite) e tenho, finalmente, o trânsito intestinal regular.É por tudo isto, que aconselho o Dr. André…pela nossa saúde! “